Käse-Wirsing-Makkaroni
Zutaten für vier Personen:
240 g Makkaroni, trocken
Salz
4 Tomaten
2 kleine Zwiebeln
1 Wirsing
480 g Hackfleisch
200 ml Fleischbrühe
100 g Schmelzkäse
Pfeffer
2 Msp. geriebene Muskatnuss
Zubereitung
Die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Die Tomaten kreuzweise einschneiden, mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. Das Tomatenfleisch und die Zwiebeln würfeln, den Wirsing in Streifen schneiden.
Die Zwiebeln in einer Pfanne andünsten. Das Hackfleisch zufügen und krümelig durchbraten. Den Wirsing und die Tomaten zufügen, mit Brühe ablöschen, Den Schmelzkäse einrühren und ca. 8 Minuten garen. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Makkaroni mit Käse-Wirsing-Sauce servieren.
Zugegeben, Wirsing ist vielleicht nicht jedermanns Sache. Aber wer das Zeug mag, wird das Rezept lieben. *schleck*
240 g Makkaroni, trocken
Salz
4 Tomaten
2 kleine Zwiebeln
1 Wirsing
480 g Hackfleisch
200 ml Fleischbrühe
100 g Schmelzkäse
Pfeffer
2 Msp. geriebene Muskatnuss
Zubereitung
Die Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Die Tomaten kreuzweise einschneiden, mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. Das Tomatenfleisch und die Zwiebeln würfeln, den Wirsing in Streifen schneiden.
Die Zwiebeln in einer Pfanne andünsten. Das Hackfleisch zufügen und krümelig durchbraten. Den Wirsing und die Tomaten zufügen, mit Brühe ablöschen, Den Schmelzkäse einrühren und ca. 8 Minuten garen. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Makkaroni mit Käse-Wirsing-Sauce servieren.
Zugegeben, Wirsing ist vielleicht nicht jedermanns Sache. Aber wer das Zeug mag, wird das Rezept lieben. *schleck*
YunaShaian - 29. Jan, 10:41 - verbloggt in: Rezepte
14 x geperlt! - Ingo, gib ma' Bier! 309 mal gesoffn
herbstfrau - 30. Jan, 17:27
hier steht aber
INGO, und den kenn ich zwar sehr gut, aber was ist nun mit meiner Mit-Glied( nee hab ich nicht..)schaft.. oder was bin ich? Contributeur..dings..
he Shani, gib doch ma'n Bier, damit ich das hier verstehe...
bin ich wie bei 20 six Mitschreiber oder? das war da irgendwie anders...
also 'n Bier oder Antwoirt, wa?
he Shani, gib doch ma'n Bier, damit ich das hier verstehe...
bin ich wie bei 20 six Mitschreiber oder? das war da irgendwie anders...
also 'n Bier oder Antwoirt, wa?
Shania - 30. Jan, 17:33
Nuuuuuuuuu :) Genau wie bei 20wasauchimmer ... Mitschreiber :) *Bier reich* Prooooooooooooooost* :)
Energy_7 - 2. Feb, 02:23
was bitte ist ein Wirsing?
Ich bin aus Ö und kenn' das nicht. Ist das Gemüse ? (vielleicht haben wir das auch und bei uns heisst das anders *gg*).
Shania - 2. Feb, 16:15
ja, des ist Gemuese ... und man kennt s aus dem Laden unter den Namen 'Weisskohl' ;)
Lilli2412 - 2. Feb, 16:21
Neinnein,
ein Wirsing ist doch kein Weißkohl. Aber so was Ähnliches. Die Blätter vom Weißkohl sind "eher" glatt und hellweißgrün und ein Wirsing ist viel "ribbeliger" und "knubbeliger"und hell- bis dunkelgrün von den Blättern her. Ich glaub, die Blätter an sich sind auch fester, zumindest im Rohzustand *g*
Ich glaube, zum Wirsing sagt man in Deutschland auch Kappskopf oder Kappes oder so ähnlich.
Ich glaube, zum Wirsing sagt man in Deutschland auch Kappskopf oder Kappes oder so ähnlich.
Shania - 2. Feb, 16:23
wups ... ich hatte s mit meinem gestrigen Gemuese, dem Sauerkraut verwexelt ... *Asche auf mein Haupt* ...
Lilli2412 - 2. Feb, 16:26
Weil das so schmeckerlecker klingt...
... wird das am Samstag nachgekocht!
Ergebnisse werden sicherlich hier veröffentlicht. ;)
Ergebnisse werden sicherlich hier veröffentlicht. ;)
Lilli2412 - 6. Feb, 19:05
8 von 10 möglichen Lillis
... (soweit ich es mit meinem dicken Hals schmecken konnte ;))
für dieses leckere Rezept!
Vielen Dank, mir hats gemundet!
für dieses leckere Rezept!
Vielen Dank, mir hats gemundet!
Shania - 7. Feb, 19:13
Boah
Ich gehe 6 von moeglichen 5 Sahni's !!!
Das war voll lecker und kommt ab gleich in die Liste von meinen SchmeckerLecker :)
Das war voll lecker und kommt ab gleich in die Liste von meinen SchmeckerLecker :)
mirka - 7. Feb, 19:19
Und wer
koch mir das jetzt? *hungerkrich*
Hört sich total lecker an ... auch wenn ich mich frage, wieso ich nun genau 240 g Makkaroni abwiegen soll, oder ob's auch mit 250 g funktioniert ... *gg*
Hört sich total lecker an ... auch wenn ich mich frage, wieso ich nun genau 240 g Makkaroni abwiegen soll, oder ob's auch mit 250 g funktioniert ... *gg*
YunaShaian - 8. Feb, 06:54
Freut mich,
dass es euch geschmeckt hat! *strahl*
Energy_7, lt. Wiki wird Wirsing auch Wirsching, Welschkraut, Börschkohl, Savoyer Kohl oder schweizerisch Wirz genannt. Und so sieht er aus:
Klick.
Energy_7, lt. Wiki wird Wirsing auch Wirsching, Welschkraut, Börschkohl, Savoyer Kohl oder schweizerisch Wirz genannt. Und so sieht er aus:
Klick.
*guck*